Воскресенье, Май 05, 2024
В Тульской области с 15 ноября до 15 декабря пройдет историко-гастрономический фестиваль «Левшинский обед», посвященный двум выдающимся уроженцам Тульской губернии, родоначальникам русской кулинарной и агрономической литературы – Василию Левшину и Андрею Болотову.
В последней четверти XVIII века в Российской Империи появились первые печатные поваренные книги, которые стали приходить на смену рукописным сборникам рецептов. Благодаря этим книгам, а также поварам-иноземцам образованное русское общество узнавало о кулинарном быте других стран и народов. Василий Левшин и Андрей Болотов стояли у истоков отечественной кулинарной литературы.
Фестиваль «Левшинский обед-2023» приурочен к 285-летию Андрея Болотова. Это не только сохранение памяти о великом земляке, но и погружение в историю нашего края. Блюда, которые можно попробовать в ресторанах-участниках, созданы на основе актуализированных рецептов из сочинений Болотова и Левшина.
6+
