Тульский Роспотребнадзор возбудил 148 дел по итогам проверок школьных столовых - Новости Новомосковска - самые свежие и актуальные новости
tulacity.gosuslugi.ru

Тульский Роспотребнадзор возбудил 148 дел по итогам проверок школьных столовых

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело проверки в 183 общеобразовательных организаций региона. Было исследовано 555 проб готовых блюд по микробиологическим показателям безопасности, качеству термической обработки, калорийности и полноте вложения сырья в готовое блюдо.

По итогам проверок в трёх образцах готовых блюд выявлены несоответствия по калорийности, в 19-и – по микробиологическим показателям.

Также в школьном питании выявлены фальсифицированное ультрапастеризованное молоко 3,2% (изготовитель: ООО «Молтрейд», адрес производства: Смоленская область, Сычевский район, г. Сычевка, ул. Большая Пролетарская, д. 34а), отклонения по микробиологическим показателям установлены в 4-х образцах пищевой продукции (сметана 15%, масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» 72,5%, масло сливочное «Крестьянское»).

В ходе проверок в общеобразовательных организациях обнаружены несоблюдения принципа поточности технологических процессов, технологии приготовления блюд, правил мытья столовой и кухонной посуды, отбора и хранения суточных проб.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий в отношении ответственных лиц возбуждено 148 дел об административном правонарушении, с реализации снято 91,24 кг пищевой продукции без маркировки и с истекшими сроками годности.

Автор новости Екатерина Фоменкова