Четверг, 08 октября, 2026
Управление Роспотребнадзора по Тульской области по согласованию с прокуратурой региона провело внеплановую выездную проверку кафе «Тандырная лепешка» на улице Кауля, 20. Поводом стала информация о возможных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований.
В ходе проверки специалисты выявили грубые нарушения обязательных требований. В кафе не соблюдалась поточность технологических процессов, нарушался режим обработки кухонного инвентаря и посуды для посетителей, а также требования к содержанию производственного оборудования и инвентаря.
Кроме того, обработка корнеплодов проводилась в неприспособленном помещении, где отсутствовали водоснабжение, необходимое технологическое оборудование и инвентарь.
Также в кафе принимали пищевую продукцию без предусмотренной техническим регламентом маркировки. В результате 290 килограммов продукции сняли с реализации.
В отношении индивидуального предпринимателя составили протокол о временном запрете деятельности. По решению Центрального районного суда Тулы работа организации общественного питания приостановлена на 60 суток.
