Российский союз пекарей поддержал идею о продаже хлеба без упаковки

Российский союз пекарей поддержал инициативу по продаже хлеба без упаковки для уменьшения производственных расходов. По мнению союза, подобная мера не только поможет избежать скачкообразного роста цен, но и снизит нагрузку на экологию.

На данный момент на упаковку приходится около 5% отпускной цены хлеба. Как отметили в союзе, за три месяца 2022 года стоимость упаковки выросла в 1,5 раза, за 2021-й — в 2,5 раза. «Поставщики переходят на предоплату без фиксации цены. Цены выросли в 2021 году в 2,5 раза, в этом году — на 50%. Приходится приобретать очень много видов упаковки, клипсы, самоклеющиеся этикетки, при этом предложений на рынке становится все меньше»,— цитирует президента союза пекарей Алексея Ляпина «Коммерсант» со ссылкой на «РИА Новости».

По словам Ляпина, в этом решении много плюсов. Очевидный — экономия. Упаковка в основном импортная, цены на нее постоянно растут. К тому же на производстве и спецтранспорте для этого имеются все условия.