Профессиональный взгляд и родительский контроль: студенты и родители оценили кухню ИП Безрукова

Студенты Новомосковского техникума пищевых биотехнологий получили уникальную возможность прикоснуться к реалиям профессиональной кухни, посетив столовую гимназии № 1, которую обслуживает предприятие общественного питания ИП Безрукова О. В. Это предприятие уже не первый год зарекомендовало себя как надежный поставщик качественных обедов для многочисленных учебных заведений Новомосковска и района. Визит стал важным этапом в образовательном процессе, позволив будущим специалистам пищевой индустрии увидеть, как теоретические знания воплощаются в жизнь.

В ходе экскурсии студенты имели возможность детально ознакомиться с работой различных цехов предприятия. Они наблюдали за каждым этапом производственного процесса, начиная от приемки и хранения сырья до приготовления готовых блюд. Особое внимание было уделено логистике: студенты узнали, как осуществляется доставка продукции, какие требования предъявляются к транспорту и условиям хранения. Не менее интересным оказался и процесс ведения документации, в частности, журнала учета, который является неотъемлемой частью контроля качества и безопасности пищевых продуктов.

Параллельно с профессиональным погружением студентов, в школе № 20 города Новомосковска прошло важное мероприятие – «Родительский контроль», в ходе которого мамы и папы проверяли качество еды в школьной столовой, поставку которой также обеспечивает предприятие общественного питания ИП Безрукова О.В. Забегая вперед, отметим, что родители остались довольны качеством и вкусом блюд.

«Родительский контроль» предоставляет каждому родителю возможность лично убедиться в качестве и безопасности питания, предоставляемого в школьных столовых. Такая форма взаимодействия способствует повышению доверия, выявлению возможных недочетов и их оперативному устранению, а также формированию культуры здорового питания среди детей.