«Плов‑центр» в Туле закрыт на 3 месяца из‑за грубых нарушений

Центральный районный суд Тулы приостановил деятельность кафе «Плов‑центр» (ул. Пирогова, 4) на 90 суток. Индивидуальный предприниматель признан виновным в нарушении санитарно‑эпидемиологических требований.

По данным Роспотребнадзора, в заведении выявили целый комплекс нарушений:

• в одном помещении одновременно обрабатывали сырое мясо, овощи и тесто;
• кухонный инвентарь и мясо мыли в ваннах, предназначенных для столовой посуды;
• в производственных помещениях обнаружили мух;
• к работе допустили пятерых сотрудников без медицинских книжек, обязательных медосмотров и гигиенического обучения;
• более 340 кг продуктов оказались без маркировки и сопроводительных документов — продукцию признали небезопасной и подлежащей списанию.

На основании выявленных нарушений суд постановил приостановить работу кафе на три месяца.