Пятница, Апрель 19, 2024
Какие бананы обладают большей ценностью для организма: недозрелые или перезрелые? На этот вопрос РИА Новости ответила врач-диетолог Ольга Кораблева.
«Неспелые бананы низкокалорийны – всего 56 килокалорий на 100 граммов. Из-за невысокого гликемического индекса – около 40 – зеленые бананы можно есть тем, кто худеет, и пациентам с диагнозом «сахарный диабет». В такой ягоде мало сахара и много крахмала (около 12,5 граммов на 100 граммов), поэтому она снижает аппетит и долго переваривается«, – сообщила Ольга Кораблева.
В переспелых бананах от 90 до 100 килокалорий на 100 граммов. В них много катехинов – это сильные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.
«Гликемический индекс таких бананов – около 70 – поэтому если у вас лишний вес, ягоду лучше исключить«, – считает врач. – В отличие от зеленых они перевариваются легко: во время долгой физической работы или тренировки они будут источником быстрой энергии«.
Один-два банана в день в любом случае полезны для организма: в одной ягоде около 10% от дневной нормы калия и почти 30% суточной потребности в фолиевой кислоте, которая необходима для нормальной работы сердца и нервной системы, отметила Ольга Кораблева.
