В Туле закрыли цех с роллами ИП Баратовой после отравления посетителя

Тульское управление Роспотребнадзора провело проверку кулинарного цеха ИП Баратовой А.А на ул. Чмутова после того, как один из клиентов заболел острой кишечной инфекцией.

Выяснилось, что цех начал работу в этом году без организации системы производственного контроля. В ходе инспекции специалисты обнаружили серьезные нарушения: антисанитарию в помещениях, ненадлежащую обработку инвентаря, несоблюдение технологий приготовления и сроков годности, а также отсутствие у персонала медицинских книжек. Из оборота изъято 72 кг опасной продукции (включая рыбу, рис, соусы и полуфабрикаты), на которой отсутствовала маркировка или истек срок хранения.

С 13 июля 2026 года работа цеха приостановлена из-за угрозы здоровью граждан. Владельцу выдано предписание об устранении нарушений, а материалы дела переданы в Привокзальный районный суд Тулы для принятия решения о дальнейшей судьбе предприятия.