Тульская область может занять лидирующие позиции в стране по производству шампиньонов

Реализовать амбициозные планы компания «Агро Гриб» планирует уже в мае. Предприятие расположено в особой экономической зоне «Узловая».

В ноябре собрали первую партию грибов. Сейчас в день выпускают по 18-20 тонн, а в месяц – по 530 тонн.

Процесс выращивания грибов длится 52 дня. Влажность на ферме – выше 90 процентов, температура на разных стадиях — от 16 до 28 градусов по Цельсию.

На предприятии организован полный цикл производства. Раньше компост для выращивания привозили из Польши, теперь солому и органическое удобрение закупают в ближайших хозяйствах. По объемам производства в мае компания намерена стать лидером в России.