Биолог рассказала, какие грибы появились в лесах в июне

В июне в лесах уже можно найти первые съедобные грибы, включая маслята, опята, лисички и подосиновики. Об этом рассказала заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева, сообщает РИА Новости.

По словам специалиста, именно эти виды становятся первыми грибами летнего сезона, пригодными для сбора и употребления в пищу.

«Из июньских грибов можно собирать маслята, летние опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны. Маслята уже появляются в молодых сосняках на хорошо освещённых опушках. Слой пока не очень активный, но первые грибы уже встречаются. Также пошли лисички», — приводит слова Воденеевой РИА Новости.

Биолог уточнила, что маслята чаще всего встречаются в молодых сосновых лесах и на солнечных опушках, тогда как шампиньоны можно найти на открытых пространствах — лугах и пастбищах.

Также, по её словам, в последние годы растёт интерес к трутовику серно-жёлтому. Этот гриб растёт на деревьях, преимущественно на дубах, и отличается вкусом, напоминающим курицу. Однако собирать рекомендуется только молодые экземпляры, подчеркнула специалист.