Суббота, Апрель 27, 2024
Гастроэнтеролог Ирина Бережная разъяснила в интервью радио Sputnik, при каких условиях горячие напитки могут нанести вред здоровью.
Горячие напитки представляют потенциальную опасность для организма, так как их употребление может вызвать ожог слизистой, предупредила гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная.
«Очень горячие напитки – это не полезно для организма, для слизистой, потому что идет микроожог. Поэтому напитки должны быть комфортной температуры и не выше 37 градусов, температуры тела. Выше уже не очень полезно«, – сказала Ирина Бережная.
Врач пояснила, что горячие напитки, особенно любимый многими чай, могут испортить вкус некоторых продуктов, а также увеличить количество потребляемого жира.
«К горячим напиткам надо относиться достаточно аккуратно и помнить, что танины, которые есть, например, в чае, обладают дубящими свойствами, и многие продукты будут иметь неприятный вкус в сочетании с горячим чаем. Кроме того, если жирные продукты запивать горячим чаем выше температуры тела, то потом большое количества жира, которое таким образом попадет в организм, может оказывать негативное действие«, – уточнила Ирина Бережная.
Диетолог добавила, что не рекомендуется также сочетать горячие напитки с алкоголем. Особенно опасен в этом отношении чай, подчеркнула она.
«Когда алкоголь очень крепкий, чистый этанол попадает на слизистые и дает ожог. Если сочетать алкоголь с горячим напитком, также будет ожог. Второй момент – всасывание алкоголя в горячей среде идет гораздо быстрее, потому что расширяются мелкие сосуды. Соответственно происходит гораздо быстрее опьянение, идет нагрузка на сердечно-сосудистую систему, на центральную нервную систему, на органы выделения и, прежде всего, на печень. Чай с алкоголем в принципе не сочетается, потому что в таком случае часть алкоголя может всасываться с дополнительными токсическими веществами из-за наличия в чае танинов«, – объяснила Ирина Бережная.
