Суббота, Февраль 22, 2025
По требованию прокуратуры Тульской области Управлением проведены проверки следующих предприятий молочной промышленности: ООО «Новогуровский молочный завод», ООО «Россини», ООО «Новомосковск-молоко», ООО «Узловский молочный комбинат». Также в плановом порядке проводится проверка в отношении АО «Тульский молочный комбинат».
В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения требований технических регламентов, касающиеся реализации процедур, основанных на принципах ХАССП в части содержания производственных и вспомогательных помещений, проведения мойки и дезинфекции технологического и холодильного оборудования, хранения и приемки сырья, заквасочных культур.
В рамках проверок отобраны пробы продукции на показатели качества и безопасности. В настоящее время завершены лабораторные испытания на микробиологические показатели, наличие консервантов, и физико-химические показатели, в т.ч. показатели фальсификации. Два образца молочной продукции не соответствуют микробиологическим показателям безопасности: творог производства ООО «Новогуровский молочный завод» и йогурт производства ООО «Узловский молочный комбинат». В пробе творога ООО «Новогуровский молочный завод» также обнаружено содержание бензойной кислоты. Проба маргарина производства ООО «Новомосковск-молоко» не отвечает требованиям технического регламента по содержанию трансизомеров жирных кислот. В настоящее время предприятиями проводится оценка достоверности информации.
На текущий момент возбуждено 9 дел об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.3, ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43, ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ в отношении юридических и ответственных должностных лиц.
По информации ведомства, проверки продолжаются.
