Идеальный борщ: российский повар не согласился с украинским

По мнению шеф-повара Сергея Малаховского его украинский коллега решил «хайпануть» заявив о том, каким должен быть идеальный борщ.

Ранее мы писали, что Антон Самойлов рассказал в интервью, что главной ошибкой,которую допускают хозяйки при приготовлении борща, добавление в и без того жирный бульон овощной «зажарки».

По мнению Малаховского, главной ошибкой является пассеровать или варить свеклу вместе с другими овощами. Самый вкусный и насыщенный борщ получается из печеной свеклы, которую повар рекомендовал добавлять в бульон в самую последнюю очередь.

Так же он отметил, что многие хозяйки пассируют все овощи вместе и борщ у них все равно получается очень вкусным.