Зарплаты в сфере гостеприимства в ЦФО выросли на 6% в 2026 году

В Тульской области и других регионах Центрального федерального округа в 2026 году зафиксирован рост зарплат в сфере туризма, гостиничного бизнеса и общественного питания. По данным аналитиков платформы онлайн-рекрутмента hh.ru, медианная заработная плата в отрасли увеличилась на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В апреле 2026 года в ЦФО (без учета Москвы) было опубликовано более 7,3 тысячи вакансий в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны». Наибольшая доля предложений пришлась на Московскую область (46%), а также Воронежскую, Ярославскую, Тверскую, Тульскую, Владимирскую, Рязанскую и другие области округа. В Тульской области было размещено около 4% всех вакансий отрасли.

Средняя медианная зарплата по ЦФО составила 63,3 тысячи рублей, что на 6% выше показателя апреля 2025 года. Наиболее высокие зарплатные предложения зафиксированы в Московской, Тверской, Калужской и Тульской областях, где уровень медианы достигает от 59 до 79 тысяч рублей в зависимости от региона.

Среди самых востребованных специалистов в сфере гостеприимства в ЦФО остаются повара, пекари и кондитеры, официанты, бармены и бариста, а также уборщики. Также активно работодатели ищут менеджеров ресторанов, специалистов АХО, хостес и менеджеров по туризму.

По уровню зарплат лидируют менеджеры ресторанов (106,3 тыс. рублей), руководители АХО (100 тыс. рублей) и менеджеры по туризму (92,9 тыс. рублей). Повара и кондитеры получают в среднем 89,8 тыс. рублей, официанты и бармены — 88,7 тыс. рублей, хостес — около 80 тыс. рублей, а уборщики — 58,9 тыс. рублей.

В целом по отрасли наблюдается устойчивый рост доходов. Наиболее заметное увеличение зарплат зафиксировано у уборщиков (+11%), специалистов АХО (+10%), а также у менеджеров по туризму и работников ресторанной сферы (+7–9%).