В Туле на Красноармейском проспекте торговали шаурмой с кишечной палочкой и стафилококком

Управление регионального Роспотребнадзора проверило организацию общественного питания ИП Додова А.К., расположенную в Туле на Красноармейском проспекте, д. 48, корп. 3.

Была отобрана на исследования готовая продукция — шаурма с курицей, нарезка овощей, соусы, а также взяты смывы с посуды, инвентаря и оборудования.

По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы в продуктах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Во всех компонентах для приготовления шаурмы (мясо кур, овощи, соусы) установлена высокая бактериальная обсемененность, кроме того, в томатах выделены кишечная палочка и золотистый стафилококк, что указывает на несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками организаций.

Бактерии группы кишечной палочки обнаружены также во всех смывах с внешней среды, а в смыве с рук повара.

Постановлением Привокзального районного суда г. Тулы деятельности организации общественного питания ИП Додова А.К. приостановлена сроком на 60 суток.