Сезон арбузов: советы Роспотребнадзора по безопасному выбору

Тульский Роспотребнадзор поделился рекомендациями для покупателей в преддверии праздника 3 августа. Ведомство советует приобретать бахчевые исключительно в оборудованных торговых точках — с навесами и специальными стеллажами. У продавца должны быть на руках сертификаты качества, медицинская книжка и санитарная одежда. Категорически не рекомендуется покупать разрезанные арбузы (половинки или с вырезанным кусочком), так как через срез внутрь легко проникают болезнетворные микроорганизмы. О спелости плода говорят сухой хвостик, контрастная полосатая корка и глухой звон при щелчке. А вот проверить содержание нитратов без лабораторного анализа невозможно.