Четверг, Апрель 18, 2024
24 марта отмечают забавный праздник — День рождения куриного окорочка. Эта часть птицы пользуется особой популярностью в нашей стране. Стоят ножки относительно недорого, а блюд с ними можно приготовить бесчисленное количество.
По весьма распространенной легенде, окорочка, которые с легкой руки во времена лихих 90-х окрестили «ножками Буша», стали невероятно популярным продуктом в России именно после распада СССР. Миф гласит, что эта часть куриной тушки не пользовалась спросом в США, где местные предпочитают грудки или крылышки, поэтому их начали активно экспортировать в другие страны. На самом деле окорочка любят и американцы, и россияне. Свою лепту в популяризацию этого продукта внесли сети фастфуда, где куриные ножки зажаривают до хруста с добавлением секретной смеси специй.
Почему именно 24 марта? В этот день в 1990 году первая партия американских окорочков прошла таможенный контроль и попала в Россию. Накануне был подписан соответствующий договор между Бушем-старшим и Горбачевым. «Ножки Буша» окутывали мифы не только о привередливых американцах. Окорочка, привезенные из-за океана, были огромными, в сравнении с тщедушными ножками наших отечественных куриц. Американские фермеры, видимо, хорошо откармливали своих бройлеров. Наш покупатель относился к такому заморскому продукту с недоверием. Ходили слухи, что американцы кормят куриц разными вредными добавками и поставляют их в Россию, чтобы отравить покупателей. На самом деле продукты проходили стандартный контроль качества и никаких вредных для человека веществ не содержали.
Поставки «ножек Буша» продолжались вплоть до 2014 года, когда Россия все-таки ввела эмбарго на мясную продукцию из США в качестве ответных действий на экономическую блокаду
Источник: https://kakoj-segodnja-prazdnik.com
