Ученые выяснили, что некоторые блюда могут быть опасны для здоровья человека при повторном разогреве.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Food Science, медики не рекомендуют проводить повторную термическую обработку яиц. При повторном разогреве в них происходит образование канцерогенов и токсинов, которые провоцируют развитие онкозаболеваний.
Не рекомендуется повторно разогревать и мясо, так как данный белковый продукт становится тяжелой пищей для организма. К другим продуктам, которые не следует разогревать повторно, относятся свекла, картофель и грибы. Иначе они теряют свои витамины и другие полезные свойства.