Ученые: организм реагирует на фастфуд, как на инфекцию

Вполне возможно, что фастфуд воспринимается нашим организмом, как какой-то зловредный вирус. К такому выводу пришли английские исследователи.

Фастфуд это основа западной диеты — причины эпидемии ожирения, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Возможно, исследователи разобрались с тем, почему фастфуд оказывает такое негативное воздействие на наш организм помимо ожирения. Оказывается, тело воспринимает такую пищу, как какую-то инфекцию.

Лабораторным мышам в ходе экспериментов давали пищу, содержащую насыщенные жиры, сахара и много соли в течение месяца. Специально из их диеты исключили свежие фрукты. Оказалось, что в крови мышей наблюдается резкий всплеск иммунных клеток. Организм рождает такую реакцию в том случае, если подвергается атаке микробной инфекции. То есть фастфуд тело воспринимало, как инфекцию, и в ответ рождало воспаления для защиты, сообщает «Медикфорум«.