Ученые: горький шоколад поднимает настроение

Корейские исследователи обнаружили, что взрослые, которые съедают в общей сложности 30 г 85% темного шоколада в день, счастливее по сравнению с теми, кто ел шоколад с меньшим содержанием какао или вообще отказывался от него.

В исследовании приняли участие 46 участников, которые ели либо 30 г 85% шоколада в день, либо 30 г 70% шоколада, либо они совсем не ели его. Эксперимент продолжался в течение трех недель. Настроение участников измерялось с помощью психологической шкалы, состоящей из 20 прилагательных, которые указывают на положительные или отрицательные состояния. Добровольцам было необходимо оценивать свои чувства по шкале от одного до пяти для каждого прилагательного.

Исследование показало, что потребление темного шоколада значительно уменьшило негативные состояния настроения в 85% группе, но не в 70%. Ученые считают, что это связано с составом продукта, который богат клетчаткой, железом и «фитохимическими веществами», поддерживающими иммунную систему.