Соль способна ослабить иммунитет

Всем известно, что соль вредна для гипертоников, так как повышает давление. Ученые, в результате новых исследований, обнаружили, что высокое содержание соли в ежедневном рационе способно понизить иммунитет.

Немецкие ученые провели исследования на грызунах, которых кормили пересоленной пищей. Оказалось, что подопытные гораздо больше страдали от различных инфекций, чем мыши с нормальным рационом. Отмечается, что в исследовании принимали участие не только несчастные животные, но и люди-добровольцы. У них, как и у мышей, ученые заметили угнетение иммунной системы.

ВОЗ рекомендует в день съедать не больше одной чайной ложки соли. В некоторых странах, например в Германии, многие превышают эту норму почти в два раза.

Отмечается, что ранее некоторые исследования показали, что заражения подопытных животных паразитами вылечиваются больше именно на солевой диете. Поэтому ошибочно ученые предполагали, что это связано с повышением иммунитета.

Авторы последнего исследования утверждают, что изобилие соли вызывает накопление в организме глюкокортикодов, которые подавляют активность иммунных клеток крови.