Шеф-повар рассказал, как определить, что пора менять скоровродку

Шеф-повар Сергей Синицин рассказал в интервью радио Sputnik, как определить, что сковорода больше не пригодна для готовки.

По его словам, главным признаком того, что сковородку пора менять, является пригорание пищи. Он подчеркнул, что поцарапанная сковорода может быть опасной для здоровья, так как начинает выделять вредные вещества.

Если выкидывать старую сковороду жалко, можно использовать ее для жарки семечек или орехов, а так же, застелив дно старой сковороды пергаментом, на ней можно жарить стейки.

Так же Сергей Синицин не советует мыть сковородки с антипригарным покрытием в посудомоечной машине. Это может сократить срок ее службы.