Роскачество перепроверило свиной шашлык: подробности исследования в нашей статье

Спустя два года Роскачество перепроверило свиной шашлык. В 2018 году было исследовано 24 товара и в половине из них были выявлены патогенные микроорганизмы. На этот раз эксперты ни в одном из товаров не выявили нарушений по микробиологическим показателям.

В 2020 год эксперты Роскачества исследовали шашлык 6 торговых марок: «Мираторг», «Ближние горки» и «Окраина» участвовали в исследовании второй раз, «Ашан», «Азбука вкуса» и «Перекресток» исследовались первый раз.

На этот раз лидером рейтинга стал шашлык «Окраина», набравший 5 баллов из 5.

Второе место занял прошлый лидер – шашлык от компании «Мираторг». Он набрал 4,84 балла из-за суховатой консистенции.

Третий перепроверенный товар – «Ближние горки» устранил нарушения и его рейтинг повысился до 4,486.

Из новичков ни одна ТМ не набрала максимальный балл. Шашлык «Перекрёсток» оказался немного суховат и поэтому получил 4,92 балла.

Шашлык «Азбука вкуса» содержит слишком много соединительной ткани, поэтому его рейтинг – 4,5 балла.

И наконец, шашлык «Ашан» был практически идеальным по всем показателям, но содержал слишком много соли, поэтому его рейтинг составил 4,92.

Автор новости Ольга Тельнова