«Ъ» производство красной икры в России может оказаться под угрозой

Производство красной икры на Дальнем Востоке оказалось под угрозой из-за новых правил ветеринарного контроля, пишет газета «Коммерсантъ».

1 марта в силу вступили новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы, согласно которым для посола рыбы необходимо постоянное присутствие ветеринарных специалистов на предприятиях, где выпускается икра. По словам главы Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия Мартынова, производство икры требует непрерывности процесса и отложить посол, ожидая одобрения ветеринарной службы, невозможно.

По информации источников газеты, Минсельхоз рассматривает возможность составления списка отдаленных перерабатывающих заводов на Дальнем Востоке, которые смогут продолжать производство красной икры без присутствия сотрудников ветеринарной службы.