Названо самое полезное новогоднее блюдо

Какое блюдо стоит включить в новогоднее меню тем, кто заботится о своем здоровье? Об этом тулякам рассказали специалисты.

По их мнению, самое полезное новогоднее блюдо — винегрет. Хоть он не считается праздничной закуской, это хорошо сбалансированный низкокалорийный салат с высоким содержанием клетчатки и богатый витаминами. Сделать его еще полезнее можно, заменив подсолнечное масло на оливковое.

Употребление оливкового масла, особенно первого холодного отжима, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, нормализует липидный обмен, снижает риск развития диабета 2-го типа, служит профилактикой некоторых видов рака, замедляет развитие болезни Альцгеймера, снижает кислотность желудка, стимулирует кишечный транзит, стимулирует работу желчного пузыря, уменьшает риск образования желчных камней.