Квашеная капуста считается идеальной закуской и лучшей добавкой к мясу, а также выступает в качестве кладезя витамина С.
Эксперты одного из самых популярных изданий Германии Focus приводят в пользу капусты четыре весомых аргумента.
Один из них − полезность рассола. Это универсальное средство, оно очень положительно влияет на пищеварение и действует в качестве мягкого слабительного.
Кроме многочисленных витаминов, в квашенной капусте огромное количество минеральных веществ, таких как натрий, калий, магний и кальций.