Вьетнамское кафе «Фо Ханой» в Туле закрыли из-за вспышки кишечной инфекции

В Туле на 90 суток закрыли кафе вьетнамской кухни «Фо Ханой» на Пролетарской, 22-а. Поводом послужило экстренное извещение из лечебного учреждения города о регистрации кишечной инфекции у посетителя заведения.

В отношении ИП Чинь Тхай Шон региональное управление Роспотребнадзора провело санитарно-эпидемиологическое расследование, которое установило нарушения обязательных требований к содержанию помещений, условиям производства кулинарной продукции и подготовке сырья к производству, санитарной обработке кухонного инвентаря, ведению технологических документов, организации производственного контроля.

В связи с выявленными нарушениями, создающими угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, учитывая неудовлетворительные результаты лабораторных исследований проб кулинарной продукции, смывов с производственного инвентаря, эксплуатация кафе приостановлена до устранения нарушений.

Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Пролетарский районный суд города Тулы. В соответствии с решением суда деятельность ИП Чинь Тхай Шон по оказанию услуг общественного питания в кафе «Фо Ханой» приостановлена на 90 суток.