В конкурсе могут принимать участие столовые образовательных организаций, осуществляющих питание школьников самостоятельно или на основе аутсортинга с комбинатами школьного питания.
Конкурс проводится по номинациям:
- «Лучшая столовая городской школы»;
- «Лучшая столовая сельской школы».
Жюри будет оценивать конкурсные материалы по многим критериям, например:
- Соблюдение принципов здорового питания;
- Содержание белков, жиров, углеводов, калорийность, пищевая ценность;
- Совместимость пищевых продуктов при приготовлении блюда;
- Возможность использования для массового приготовления в школьных столовых;
- Внешний вид каждого блюда и каждого комплексного обеда;
- Эстетическое состояние пищеблока, обеденного зала, линии раздачи.
Участникам конкурса необходимо отправить анкету-заявку, информационную карту участника и портфолио на электронный адрес министерства образования Тульской области. На сайте ведомства можно узнать всю дополнительную информацию.
Победители и призеры будут награждены дипломами министерства образования Тульской области.