В Туле за антисанитарное состояние закрыто кафе «Под мостом»

В тульском кафе «Под мостом» на Демидовской плотине проверяющие органы выявили нарушение санитарно-эпидемиологических требований.

Из материалов проверки следует, что в производственных и вспомогательных помещениях бегали насекомые, холодильное оборудование было грязным, замороженная продукция хранилась без информации о дате изготовления и сроке годности; молочка — с нарушением температурного режима, был нарушен режим санитарной обработки столовой посуды, приборов, кухонного инвентаря; производство кулинарной продукции осуществляется с нарушением поточности технологических процессов; производство салатов и горячих блюд с использованием рыбы, яиц, зелени, фруктов осуществляется в неподходящих условиях. Кроме того, поступающая продукция принималась без товаросопроводительных документов и маркировки транспортной тары.

На владельца кафе — ИП Мамедова Р.Г.о. — составлен протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания с 4 июля 2024 года на срок до рассмотрения дела судом.

Стоит отметить, что постановлением Пролетарского районного суда Тулы в феврале 2024 года ИП Мамедов Р.Г.о. уже признавался виновным в совершении административного правонарушения. Ему было назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 суток, сообщили в пресс-службе Пролетарского районного суда Тулы.