В России появится аналог Мишлена для оценки ресторанов

Аналог Мишлен для оценки ресторанов появится в России, пишут РИА Новости со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова. Ведомство планирует проверять заведения общепита с помощью выездных или онлайн-проверок.

По словам Протасова, пилотный проект уже запущен в Челябинской области. Федеральная премия называется «Сервис-страна». В механике, которую использует Роскачество, в первую очередь будет присутствовать самооценка самого учреждения.

«Также будем проводить либо выездной, либо онлайн-аудит — проверку этой самооценки: смотреть, насколько то, что заведение о себе заявляет, соответствует тому, что мы видим», — добавил Протасов.

Кроме того, организация в рамках механизма рассматривает возможность работы с поисковыми системами, которые собирают отзывы пользователей: планирует совмещать пользовательский опыт с моделью оценки.

В результате Роскачество хочет создать рейтинг лидеров клиентского сервиса, в том числе, среди отелей, ресторанов и общепита.