В двух узбекских кафе в Туле изъяли из оборота 102 килограмма подозрительной продукции

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело проверку в точке общественного питания «Чайхона Plove» на улице Октябрьской, 24 и в кафе «Дастархан» на Октябрьской, 48-А.

В ходе проверок организаций установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, оборудованию, инвентарю. Так, например, нарушалась поточность технологических процессов приготовления пищевой продукции. В точке общепита не осуществлялся производственный контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. Для изготовления кулинарной продукции допускалось использование продовольственного сырья, в том числе мяса без товаросопроводительных документов.

По итогам рейда изъято из оборота 102 килограмма кулинарной продукции и продовольственного сырья без информации о дате, часе изготовления и сроке годности.

Деятельность заведения приостановлена до устранения нарушений. Материалы о временном запрете направлены для принятия решения в Зареченский районный суд города Тулы.