Тульский Роспотребнадзор снял с реализации полтонны сомнительного мяса

С начала года управление Роспотребнадзора по Тульской области проверило 127 объектов торговли и общественного питания, реализующие кулинарные изделия из мяса.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий возбуждено 27 дел об административном правонарушении, приостановлена деятельность 18 организаций общественного питания. С реализации снято 520,2 кг мясной продукции. Причина: нарушения требований техрегламентов и санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении мясных блюд, несоблюдение сроков годности продукции, обязательных требований к маркировке и товаросопроводительным документам на продукцию.

Так, в цехе по переработки мяса птицы ООО «Компас Фудс» в Ефремове в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 1 КоАП.

По показателям качества и безопасности в текущем году исследовано 65 проб мясной продукции, из которых один образец мясных полуфабрикатов из организации общественного питания ИП Сафарова А.А. (г. Тула, ул. Металлургов, 43-г) не отвечал обязательным требованиям по микробиологическим показателям. В отношении ИП возбуждено дело об административном правонарушении, его деятельность приостановлена до устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.