Роскачество обнаружило в банках с сайрой сельдь иваси

Роскачество совместно с Россельхознадзором исследовало консервы из сайры и выяснило, действительно ли производители заменяют эту рыбу более дешевой.

Ранее Роскачество исследовало консервированную сайру, но тогда не изучался показатель «видовая идентификация», так как на тот момент считалось, что видовая подмена возможна в более дорогих консервах из лососевых видов рыб.

Роскачеством закуплены консервы 19 торговых марок (ТМ) «Сайра тихоокеанская (куски) натуральная с добавлением масла». Изучали как продукцию лидеров рынка, так и консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса. На момент закупки цена варьировала от 19,96 до 97,27 руб. за 100 г.

Из 19 исследованных торговых марок по ГОСТу изготовлены консервы 14 ТМ, остальные произведены по собственным нормативным документам.

Только в консервах 8 ТМ действительно была сайра: «Азбука моря», «Владимирский консервный завод», «Доброфлот», «Капитан Вкусов», «КитБай», «Мамоновский», «5 морей», «Примрыбснаб». Цена варьировала от 44,4 до 97,27 руб. за 100 г.

В продукции 11 ТМ не обнаружили ДНК сайры.

В КАКИХ КОНСЕРВАХ САЙРУ ЗАМЕНИЛИ ДРУГОЙ РЫБОЙ?

Золотой выбор — ООО «Первая консервная компания», Исток Идеал 777 — ООО «Торговый дом «Исток Идеал», Море внутри — ООО «Морские традиции», Морская миля — ООО «Владимирский консервный завод», Морские ресурсы — ООО «Морские ресурсы», Морское содружество — ООО «ТД «Морское содружество», Русский рыбный мир — ООО «Русский рыбный мир», Рыбный остров — ООО «Рыбный остров», Рыбный царь — АО «Атардо», Штурвал — АО «Атардо», Московская обл., Sea miles — ООО «Владимирский консервный завод»