Каким должно быть праздничное меню в год Кролика

Черный Водяной Кролик — не самый привередливый символ года, поэтому угодить его вкусу легко. Главное помнить, что никаких блюд из крольчатины на столе быть не должно! Если вы вздумаете приготовить на праздничный ужин собратьев Кролика, быть беде — так гласят древние китайские поверья. 

Чтобы не задеть Кролика (и задобрить Кота), лучше приготовить мясо — в любом виде. Кот не откажется также от рыбы и морепродуктов. А вот к птице оба символа года относятся довольно равнодушно. 

Нелишними будут и традиционные китайские блюда и закуски, которые по преданию приносят удачу. В Китае к Новому году часто готовят яичные рулеты с начинкой — более известные, как спринг-роллы.

Еще одно популярное блюдо, которое заслужит одобрение Кролика, — дамплинги, то есть пельмени. Традиционная начинка, как правило, состоит из свинины, креветок, пекинской капусты и зеленого лука. Некоторые кладут монету в один из дамплингов — тому, кому он достанется, весь год будут сопутствовать успех и благополучие.