Диетолог: картофель полезен, не только в вареном, но и в сыром виде

По словам диетолога вреден лишь жареный картофель, запеченные, или вареные клубни содержат очень много калия, так же в них содержится фосфор и магний.

Самый полезный – молодой картофель. При чем, как отметила врач, своя польза есть и в сыром корнеплоде.

Например в народной медицине его используют для регенерации ран и омоложения организма. А картофельный сок используют для лечения людей с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенными болезнями.